점심식사를 하다가 콩나물을 보면서 한가지 호기심이 생겼어요. 콩나물은 물만 먹는데, 어떻게 그렇게 원래 씨앗의 크기보다 크게 자라날까? 정말 신기하지요? 아래사진은 땅콩나물, 땅콩으로 키운 나물인데요. 땅콩도 물만 주면 콩나물처럼 되나보네요. ^^;;숙주나물은 먹어보았는데요. 땅콩도 콩나물처럼 키워먹으면, 영양가에서 더 좋지 않을까? 생각을 해보았답니다. 사실, 식물은 물과 약간의 빛에너지만 있으면, 식물의 엽록소에서 광합성을 통해 식물의 잎과 뿌리, 줄기들을 만들어 낸답니다. 즉, 물과 빛에너지가 원재료이므로 그 두가지 성장 원동력만 충분히 있으면 어떤 콩이던지 쑥쑥 잘 자란다는 의미라고 할 수 있겠네요.
