구미 대화송어회 직판장에서 맛본, 신선한 송어회 덮밥 후기

오늘은 구미 고아방면 도로에 위치한
송어회 맛집을 소개하려고 해요.
^^;;

구미에서 신선한 송어회를 맛볼 수 있는 곳을 찾던 중, 

‘대화송어회 직판장’이 입소문이 자자하다는 이야기를 들었어요. 

신선한 송어회 덮밥이 특히 유명하다고 해서 직접 방문해보기로 했지요.

[대화송어회 정면]

 

[대화송어회 직판장 정보 ]
주소
경북 구미시 선산대로 67 1층

(경상북도 구미시 해평면 송곡로 123)

 

영업시간: 매일 11:00 - 21:00 (매주 월요일 휴무) 

전화: 054-452-2900

 

 

 

 

 

🚗 방문 및 첫인상  
가게는 구미 시내에서 조금 떨어진 곳에 위치해 있구요.

 한적한 시골 분위기가 물씬 풍겼고,

자연과 어우러진 풍경이 아름다웠어요.

주차 공간이 앞쪽 도로변 조금 있구요, 가게의 뒷편 골목에 주차를 하셔도 됩니다.

차량을 이용하여 방문하기에 불편함은 없었어요.  

입구에 들어서자마자 활기찬 분위기의 가게 내부가 눈에 들어왔어요.

 깔끔하게 정돈된 테이블과 넓은 창문 덕분에 답답한 느낌 없이 

쾌적한 공간에서 식사를 즐길 수 있었습니다.

^^;; 

송어제일 맛있는 집이라는 표어가,

맛에 대한 기대감을 한껏 높여주었어요.

 

맛

85점, 맛있음.

가격

80점, 적당함.

가격은 전반적으로 합리적인 편임

신선한 송어회를 푸짐하게 즐길 수 있다는 점을 고려하면,  송어회 덮밥은 가성비가 뛰어남.
특히 송어회는 일반 횟집보다 두툼하고 신선도가 높아 만족도가 더욱 컸음.

단순히 양뿐만 아니라 질적인 면에서도 가격 이상의 가치가 있었음.

청결도

70점, 보통임.

가게 내부는 전체적으로 깔끔하게 관리되고 있었으며, 

테이블과 바닥도 정리정돈이 잘 되어 있었음. 

특히, 회를 다루는 식당인 만큼 위생에 신경을 많이 쓰고 있는 듯했음.

서비스

70점, 보통임.

직원들의 서비스도 친절했음. 

주문을 받을 때부터 음식이 나올 때까지 친절하게 설명해 주었고, 

추가 요청 사항도 빠르게 처리해 주었음. 

음식이 나온 후에도 맛있게 먹고 있는지 신경 써주는 모습이 인상적이었음.

 

인테리어 및 분위기

70점, 보통임.

도심에서 벗어난 한적한 분위기가 매력적이었음.

도심 속 횟집과는 달리, 여유로운 느낌 속에서 신선한 송어회를 즐길 수 있었음.

창가 자리에서 식사를  하면 더 좋음.

도로에 인접해 있는 송어회 가게인데요.
손님이 많네요.

참고로, 연세가 있으신 분도 많지만

젊은 분들도 보이시네요.

 

[길가에서 본 대화송어회 가게 앞]

영업시간은 아래의 사진과 같구요.
내부 메뉴판에는 다양한 종류은 음식들이 있네요.

브레이크타임에는 양식장(부지런?)에서

작업을 하시는가 봅니다.

^^;;

 

[영업시간]

[메뉴 소개]   
이곳의 대표 메뉴는 단연 '송어회'와 '송어회 덮밥'인데요. 

하지만 그 외에도 다양한 송어요리들이 준비되어 있어요.   

1. 송어회
   - 싱싱한 송어를 회로 즐길 수 있는 대표 메뉴
   - 초장과 참기름장이 함께 제공되며, 생와사비도 곁들여 나온답니다
   - 식감이 쫀득하면서도 부드러워 일반 횟집에서 먹는 광어나 우럭과는 또 다른 매력을 느낄 수 있다고 하네요.  

2. 송어회 덮밥 (13,000원)
   - 이번 방문의 메인 메뉴!  
   - 갓 지은 따뜻한 밥 위에 신선한 송어회가 올려지고, 날치알과 김가루, 신선한 야채가 얹어집니다.
   - 초고추장과 참기름이 조화를 이루어 고소하면서도 새콤달콤한 맛이 인상적이었어요.

3. 송어튀김   
   - 바삭하게 튀겨낸 송어 튀김으로, 겉은 바삭하고 속은 촉촉하나고 하네요.
   - 바삭한 튀김옷에 간장소스를 찍어 먹으면 더욱 감칠맛이 난다네요.  

4. 송어 매운탕
   - 칼칼하고 진한 국물 맛이 일품인 매운탕입니다.
   - 송어 뼈에서 우러나온 깊은 맛이 인상적이며, 국물이 얼큰해 해장용으로도 좋다고하네요.

5. 송어 물회   
   - 시원하고 새콤한 육수에 송어회가 듬뿍 들어간 메뉴입니다
   - 여름철에 특히 인기가 많으며, 살얼음이 동동 떠 있어 청량감이 느껴질 것 같네요.

 

[송어회 메뉴]

한쪽면에는 다양한 술들이 있었어요.
저희 일행은 송어회덮밥을 주문했답니다.

 

[주류 및 음료 대형냉장고]

밑반찬으로는 감자튀김, 번데기, 소세지와 냉체가 나왔어요.
테이블에는 간장과 초장 그리고, 양념들이 놓여 있어서
입맛에 따라 드실수 있도록 배치해 놨네요.

 

[수저봉투]

[밑반찬, 감자, 소세지, 번데기, 해파리냉채]

[양념류]

송어회 덮밥이 드디어 나왔네요.
송어의 비주얼이 장난이 아니네요.

말이 필요없어요.

^^;;

[송어회덮밥]

🍣 송어회 덮밥의 맛과 식감  
주문 후 10분 정도 기다리자 메인 메뉴인 송어회 덮밥이 나왔는데요.

큰 그릇에 신선한 야채와 싱싱한 송어회가 정갈하게 올려져 있었어요.

초고추장과 참기름이 따로 제공되어 기호에 맞게 간을 조절할 수 있습니다.

여기에 밥을 비벼먹거나 그냥 드셔도 됩니다.

[송어회덮밥에 공기밥과 초장, 참기름을 부은 사진]

첫 입을 먹었을 때, 송어 특유의 신선한 고소한 맛과 감칠맛이 입안 가득 퍼졌습니다. 

연어보다 덜 기름지고, 쫀득한 식감이 살아 있어 씹을수록 고소한 맛이 배가되었어요. 

초고추장의 새콤달콤한 맛과 참기름의 고소함이 더해져 완벽한 조화를 이루었고, 

참깨가 톡톡 터지는 재미까지 더해졌어요.

개인적으로는 초고추장을 살짝만 넣고 참기름과

함께 비벼 먹었을 때 가장 맛있는 것 같습니다. 

김가루도 송어회의 맛을 더욱 풍부하게 해주었어요.  

 

감자튀김도 너무 맛있었어요.

^^;;

[송어회덮밥과 감자튀김과의 조화]

식사후 후기를 작성하면
서비스로 술을 주나봅니다.

 

[영수증리뷰 안내판]

입구쪽에는 커피머신이 있는데요.
무료로 드실수 있어요.

 

[무료 커피머신]

📝 총평
구미 대화송어회 직판장은 신선한 송어회를 부담 없는 가격에 맛볼 수 있는 최고의 장소였습니다. 

특히, 송어회 덮밥은 회 본연의 맛을 잘 살리면서도 

다양한 식재료와 조화를 이루어 만족스러웠어요. 

가게 내부도 청결하고, 직원들도 친절해 기분 좋은 식사를 할 수 있었어요.  

송어튀김과 송어 매운탕 같은 다양한 메뉴도 준비되어 있어 

취향에 따라 선택할 수 있는 점도 장점이었습니다. 

도심 외곽에서 여유롭게 맛있는 식사를 하고 싶다면, 이곳을 적극 추천합니다.

다음번에는 송어 물회도 꼭 맛보러 다시 방문하고 싶네요.

 🚗💨

신선한 송어회가 드시고 싶을때는
대화송어회직판장을 
방문해보세요.
^^;;