지모프창고

오늘도 박통칼국수를 방문했어요.간단히 식사를 해결할때는 자주 이용하지요.^^;; 경북 구미시 상사서로 110  재방문 의사: 70%맛: 50%가격: 60%직원서비스: 60%분위기: 60% 오늘도 국수와 칼국수를 주문했는데요. 메인메뉴라서 자주 주문을 하는 것 같아요.^^;;주문을 하고 기다리는 중이네요. 김치는 겉절이 형태인데요.의외로 매워요.^^;; 잔치국수로는 뭔가 좀 부족한 듯 하여,공기밥 하나를 추가로 주문하고,김치를 조금더 가져왔어요.  국수의 양은성인이 먹기에 딱 적당해요.  간단히 잔치국수나 칼국수를드시고 싶을때는박통 칼국수를 방문하면 괜찮을 것 같아요.^^;;

오늘은 특이한 조합의 식사를 만들어 보았는데요.순대와, 콩나물, 그리고 취나물을 넣고무쇠솥밥을 하여밥을 짓고, 미역국에 참치, 다시마, 청량고추, 부추를 넣어얼큰하게 끓인미역국을 만들어, 점심식사를 해보았어요.  오랜만에 미역국을 끓여 보았는데요.역시, 미역국은언제 먹어도 맛있네요.^^;;

가지는 저렴하고, 건강에 좋다고 하는데요.가지가 많이 나오는 계절에는 가지요리를 해보자구요! [주재료]가지, 식용유, 간장, 물 [부가재료]양파, 대파, 고추, 다진 마늘, 깨소금 소요시간: 15분 이내 먼저, 가지를 씻어서 작은 크기로 잘라요.두껍게 자르면 식감이 떨어지고 양념이 스며들지 않으므로적당한 크리로 잘라야 맛있어요. 그다음, 부가재료인 양파, 대파, 고추, 마늘 같은 것이 있다면같이 넣으면 더 맛있어요. 후라이팬에 약한불로 자른 가지를 살짝 구우면서 식용유를 둘러서 살짝 익혀주세요. 식용유를 너무 많이 두르면 가지가 다 흡수하므로 적당히만 둘러주세요.^^;;  가지가 살짝 구워지면 반컵정도의 물을 첨가하고 간장을 첨가하여 간을 맞춰 주세요. 즉, 간장물의 반 정도가 가지에 스며들도록 하는 원..